1.チョコレートは半分にして、半分を湯銭にかけて溶かしておく。

2.卵黄に砂糖1／2の量を加えてマヨネーズ状になるまで混ぜる。混ざったら、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜていく。混ざったら、牛乳・チョコレートを入れて混ぜ、小麦粉を入れて混ぜる。

3.卵白に残りの砂糖を加えボウルをさかさまにしても落ちてこないぐらい泡立てる。泡が立ったら、片栗粉を入れて混ぜ合わせておく。

4.2に3を加えていきメレンゲをなるべくつぶさないように綺麗に混ぜ合わせる。卵白がところどころのこらないように混ぜる。

7.残りのチョコレートを溶かして、シフォンケーキにデコレーションしたら出来上がり。