好みの味付けでポテトサラダを作ります。少し固めがベター。皿にレタスを敷き円錐形に盛ります。

ブロッコリーを巻き付けるように差し込む。その間にコーンを詰める。

人参を茹でて星形にしてパスタで刺して留める。ミニトマトを半分に切り写真のように盛り付ける。