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Fried HARUSAMEのパプリカ餡
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Fried HARUSAMEのパプリカ餡-レシピのメイン写真

Fried HARUSAMEのパプリカ餡

nyaop
nyaop @cook_40050818

お野菜の餡を頂きます。
このレシピの生い立ち
生姜たっぷりの餡かけが食べたくて♪

お野菜の餡を頂きます。
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生姜たっぷりの餡かけが食べたくて♪

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Fried HARUSAMEのパプリカ餡

nyaop
nyaop @cook_40050818

お野菜の餡を頂きます。
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材料

  1. 春雨 20g
  2. 赤パプリカ 20g
  3. 黄パプリカ 20g
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 20g
  6. ニンジン 20g
  7. 新生姜 20g
  8. 干し椎茸 少々
  9. 胡麻油 小さじ1
  10. 鷹の爪 少々
  11. 水 200cc
  12. 美極鶏粉 小さじ1
  13. ほんだし 小さじ2
  14. オイスターソース 小さじ1
  15. ケチャップ 小さじ1
  16. 酢 小さじ2
  17. 砂糖 小さじ2
  18. 塩 小さじ1/2
  19. ナンプラー 小さじ1
  20. 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お野菜は千切り

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方1写真
  2. 2

    胡麻油に鷹の爪で新生姜を炒め

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・ニンジン

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方3写真
  4. 4

    パプリカ類も軽く炒めたら

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方4写真
  5. 5

    水と調味料。

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方5写真
  6. 6

    水溶き片栗粉で餡の出来上がり☆

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方6写真
  7. 7

    180℃の油に春雨を放り込み

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方7写真
  8. 8

    あっという間に膨らみます。

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方8写真
  9. 9

    フワフワのフライド春雨に…

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方9写真
  10. 10

    餡を掛けると、しぼみますので頂く直前に。

    • Fried HARUSAMEのパプリカ餡作り方10写真

コツ・ポイント

餡を掛けながら頂いてみてください。

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nyaop
nyaop @cook_40050818
2011/10/25 05:54に公開
料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)
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