玉ねぎは薄くスライスする。
にんじんとしょうがは細切りにする。

フライパンにめんゆつ・水・酒・みりん・生姜を入れる。
さらに、にんじんと玉ねぎを加え沸騰させる。

野菜が柔らかくなったら、豚肉を１まいづつフライパンに広げる。

しばらくしてから肉をひっくり返し、両面火を通す。

煮汁が多少残っているところに、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
さらに、白胡麻をたっぷり加えて軽く混ぜたら出来上がり。