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ブルーベリーのオムレツ*マフィン
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ブルーベリーのオムレツ*マフィン-レシピのメイン写真

ブルーベリーのオムレツ*マフィン

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

ブルーベリーを入れたフルーツオムレツをイングリッシュマフィンにのせて、スイーツ感覚の朝食に*甘〜い1日の始まりです

このレシピの生い立ち
甘いオムレツが食べたくなって作りました。

ブルーベリーを入れたフルーツオムレツをイングリッシュマフィンにのせて、スイーツ感覚の朝食に*甘〜い1日の始まりです

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

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材料

2人分
  • 国分フルーツ缶詰日本の果実ブルーベリー 1缶(固形分約90g使用)
  • パスコ超熟イングリッシュマフィン 1個
  • 卵 2個
  • 牛乳 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1(8g)
  • クリームチーズ 小さじ2
  • 生クリーム、ミントの葉 少々
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーは缶を開け、中身とシロップに分けます。シロップは捨てないで!

    • ブルーベリーのオムレツ*マフィン作り方1写真
  2. 2

    卵を溶きほぐし、牛乳と砂糖を加え混ぜます。

    • ブルーベリーのオムレツ*マフィン作り方2写真
  3. 3

    卵液とブルーベリーをシリコンスチーマーに入れるか耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで3分加熱します。

    • ブルーベリーのオムレツ*マフィン作り方3写真
  4. 4

    マフィンは横に切り、軽くトーストしてクリームチーズを塗ります。2つに切ったオムレツをのせ、生クリームとミントで飾ります。

    • ブルーベリーのオムレツ*マフィン作り方4写真

コツ・ポイント

残ったシロップは、ブルーベリーのババロアみたい*なマフィン レシピID17846007 が作れます♪

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
2011/10/25 14:33に公開
料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847894
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