ブルーベリー缶は、中身と汁に分けます。飾りの分のブルーベリーをとっておきます。シロップを使います。

水を電子レンジで80℃に温めるかポットで沸かし、ゼラチンと砂糖を入れて溶かします。

生クリームにブルーベリーの汁を入れて混ぜます。

ゼラチン液も加えて、よく混ぜます。

マドレーヌカップやアルミ型等4個に流し入れます。冷蔵庫で1時間以上、固まるまで冷やします。

イングリッシュマフィンは横半分に切り、好みで軽くトーストして、クリームチーズを塗ります。

固まったら型から出して、マフィンの上にのせ、ブルーベリーを飾り生クリームを添えます。