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ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー
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ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー-レシピのメイン写真

ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

チャチャっと作って パパッとご飯(^ ^) 栄養的にも◎(^ ^)
このレシピの生い立ち
肉の種類を変えたり、ごま油にしたり、グレープシードオイルで炒め仕上げにバターを使ったり……お弁当にも使え(水気を切って入れるのがポイント)、ビールのおつまみにもなり、ごはんのおかずにもなり、大好きな組み合わせデス(^ ^)

チャチャっと作って パパッとご飯(^ ^) 栄養的にも◎(^ ^)
このレシピの生い立ち
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ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

チャチャっと作って パパッとご飯(^ ^) 栄養的にも◎(^ ^)
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肉の種類を変えたり、ごま油にしたり、グレープシードオイルで炒め仕上げにバターを使ったり……お弁当にも使え(水気を切って入れるのがポイント)、ビールのおつまみにもなり、ごはんのおかずにもなり、大好きな組み合わせデス(^ ^)

チャチャっと作って パパッとご飯(^ ^) 栄養的にも◎(^ ^)
このレシピの生い立ち
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材料

  • ほうれん草 1束
  • 豚バラ薄切り肉 120グラム程度
  • ニンニク 1カケ
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油・化粧油 少々
  • グレープシードオイル炒め用 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取り除き、2〜3ミリ角の棒状にカット。

    • ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー作り方1写真
  2. 2

    豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさにカット。

    • ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草は根元も葉の裏もよく見てキレイに洗い、5センチにカット。

    • ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1→2の順で投入し強火で炒め 肉に塩コショウで7割味付けをする。ほうれん草投入。残り3割味付けをする。

    • ほうれん草と豚バラ薄切り肉のソテー作り方4写真
  5. 5

    ごま油少々をたらし、フライパンをあおって香りをたたせたら 出来上がり♡

コツ・ポイント

ほうれん草は水気を切っておかないとベチャーっとなります。味付けは肉にするとまんべんなく塩気が行き渡ります。

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2011/10/25 14:38に公開
《お弁当作り9年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら~。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

ほうれん草 にんにく 豚バラ薄切り

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