にんじんは、できるだけ細かく千切りにし、さらにそれをみじん切りにする。

米を研ぎ、まず酒を入れ、2合の線まで水をたす。

残りの調味料と、にんじんを入れ軽く混ぜて、昆布をのせてスイッチオン。