お子様向け♪おばぁちゃんの菜の花のサラダ
槙かおる @maki_kaoru
食卓に菜の花畑が！そんなきれいなサラダ
子供の時に食べた少し甘い卵がおばぁちゃん流です
お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の時に祖母が作ってくれたサラダの味を思い出しならが再現しました
お子様向け♪おばぁちゃんの菜の花のサラダ
食卓に菜の花畑が！そんなきれいなサラダ
子供の時に食べた少し甘い卵がおばぁちゃん流です
お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
子供の時に祖母が作ってくれたサラダの味を思い出しならが再現しました
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は茎の下を1cm切り落とし30分ふらい水につけておく
-
- 2
たっぷりの沸騰したお湯で菜の花を茹で､水にさらしかたく搾る。
一口大に切る。 -
- 3
小さなフライパンに油を入れずに卵を割り入れ､砂糖と塩ひとつまみを入れよく混ぜる。
-
- 4
フライパンに火をつけ箸６本でたえず混ぜやわらかめの炒り卵を作る。
余熱で火が通るので気を付けて！ -
- 5
炒り卵が冷めたら茹でた菜の花とボールに入れマヨネーズを合わせ､塩･こしょうで味を調えたら出来上がり♪
-
- 6
- 7
- 8
2015/10/25話題入りしました！
ありがとうございます(^^) -
コツ・ポイント
◆大人だけなら菜の花は食感を楽しむよう茹ですぎないように！
でも小さなお子さん向けには少しやわらかい方が食べやすいです。
◆炒り卵もやわらかめでまだ完全に固まる前に火から離し余熱で仕上げる感じで作って下さい
つくれぽ
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