とろ～り卵で幸せ♡たっぷりと野菜が食べたくなるサラダです。このレシピの生い立ち大好きなサラダ。代わりネタを作りたくて考えてみました。
レタスは千切り、シメジは細かくほぐす。
熱したフライパンにごま油を入れ、すりおろしニンニクシメジをしんなりするまで炒める。
しょうゆと酒を加えさっと炒めたら火をとめ、割りほぐした卵を入れお箸でかき混ぜ半熟にする。
千切りレタスの上に、3をのせて出来上がり。お好みで粗挽き黒こしょうを振ってください。
卵は半熟がおいしいので、火を止めてから加えてください。
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