鯛めし★
３びきの子ぶたのまま @cook_40046300
ホント美味しいです＾＾ぶたちゃん達大好き♬です。追記✿写真変更しました。すみません<(_ _)>
このレシピの生い立ち
鯛が大好き❤古～い本を見て・・
鯛めし★
ホント美味しいです＾＾ぶたちゃん達大好き♬です。追記✿写真変更しました。すみません<(_ _)>
このレシピの生い立ち
鯛が大好き❤古～い本を見て・・
アプリでひらく作り方
- 1
米はよく洗いザルに開け、水気を切っておく。
- 2
鯛はうろこをきれいに取り除き、腹に切り目を入れ内臓を取り出し、よく洗い水気を切る。
腹に斜めに切り目を入れる。 - 3
かるく塩をふり、金串を頭と尾に刺し、両面を焼く。強火の遠火で ！
魚を焼く網またはグリルで！ -
- 4
土鍋に洗い米と分量のだし汁、調味料をざっと混ぜ、鯛を入れ蓋をし強火で！沸騰したら、中火で炊き上げる。炊き始め～２０分程
-
- 5
十分に蒸らし、鯛の身をほぐし、混ぜ合わせ三つ葉をちらしいただく。
-
- 6
※だし汁はご飯の好み（硬さ）で調節してください。
コツ・ポイント
お祝いやお客さんのもてなしに、土鍋ごと卓上に出し食べる時に身をほぐし頂くと素敵な演出に！ 今回は、鯛がちっちゃかった為、２尾でしたが１尾で大丈夫です！
苦手な方は、魚屋さんでウロコと内臓を取ってもらうとよいです。
つくれぽ
我が家には上から短大生・大学１年・高１のぶた©が3匹！いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます（笑）ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままﾃﾞｽが皆さんよろしくﾃﾞｽ☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟！✿関東連合！ ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17848842
