タルト生地を作る。
無塩バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。たまごを少しづつ加え、混ぜる。

○の粉類を合わせてふるいながら、一度に加え、ゴムベラでサックリ混ぜながら、とひとつにまとめる。

生地をラップに包んで
冷蔵庫で休ませる。
（※最低3時間）

アーモンドクリームを作る。
無塩バターをクリーム状に練り、レシピ材料順に加えていき、その都度よく混ぜ合わせる。

アーモンドクリームは、使うまで冷蔵庫へ。

黄桃は、キッチンペーパーで水分を取っておく。
タルト型に、バターを満遍なく刷毛で塗っておく。

オーブンは180℃に温めておく

タルト生地をラップに挟んで麺棒で丸く、型よりも大きく伸ばし、型に敷き詰める。フォークでピケをする。

アーモンドクリームを型に詰め入れ、平らにする。そこに切った黄桃を並べる。

180℃で40～50分くらい焼く。※お手持ちのオーブンによって異なるので様子を見て加減してください。

焼き上がる頃に、仕上げのジャム＆お水を小鍋にかける。
タルトが焼き上がったら刷毛でジャムの果肉を省いて前面に塗る。

冷めたら型から外して、冷蔵庫で冷やす。

完成♥♡