米を炊く。

なすは1cm幅の半月切りにし、水にさらした後水気を拭き取る。

フライパンに油を熱し、なすとブロッコリーを入れ、焼き色がつくまで焼く。

グラタン皿にバターを塗り、炊いたごはんを敷く。

ブロッコリー・なすをのせた後、ボロネーゼソース・ミックスチーズをのせる。

230℃のオーブンで5分程焼く。