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安心味!たらこのパスタ
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安心味!たらこのパスタ-レシピのメイン写真

安心味!たらこのパスタ

ねこつま
ねこつま @cook_40098106

使うのは鍋ひとつ。
簡単で、バターの風味が柔らかい、安心味のパスタです。
このレシピの生い立ち
最初に作ったたらこのパスタがこれです。
しばらくこの作り方はしてなかったのですが、なんだかなつかしくなって最近よく作っています。

使うのは鍋ひとつ。
簡単で、バターの風味が柔らかい、安心味のパスタです。
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最初に作ったたらこのパスタがこれです。
しばらくこの作り方はしてなかったのですが、なんだかなつかしくなって最近よく作っています。

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安心味!たらこのパスタ

ねこつま
ねこつま @cook_40098106

使うのは鍋ひとつ。
簡単で、バターの風味が柔らかい、安心味のパスタです。
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最初に作ったたらこのパスタがこれです。
しばらくこの作り方はしてなかったのですが、なんだかなつかしくなって最近よく作っています。

使うのは鍋ひとつ。
簡単で、バターの風味が柔らかい、安心味のパスタです。
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最初に作ったたらこのパスタがこれです。
しばらくこの作り方はしてなかったのですが、なんだかなつかしくなって最近よく作っています。

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材料

2人分
  • 材料
  • たらこ 1腹~2腹
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パセリ 好みで
  • 調味料
  • バター 10g程度
  • 薄口しょうゆ 大さじ2~3
  • 塩(パスタ茹で用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たらこは1腹を8等分切っておく。
    パスタを固めに茹で、ざるにあげる。
    このとき茹で汁を1mlほどとっておく。

  2. 2

    パスタを茹でた鍋にバター入れ、スライスした玉ねぎを炒める。
    玉ねぎがしんなりしたらたらこを加える。

  3. 3

    玉ねぎとたらこをよくからめて1のパスタと茹で汁を加える。

  4. 4

    しょうゆで味を調え、パセリのみじん切りを乗せると出来上がり!

コツ・ポイント

・茹で汁を残しておくことで、ぱさぱさになりません。
・普通のしょうゆでもいいのですが、薄口しょうゆのほうが全体になじむような気がします。

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ねこつま
ねこつま @cook_40098106
2010/04/06 01:57に公開
生まれ変わったらねこになりたいだんなさまのつまで「ねこつま」です。現在はねこ(だんなさま)とねこつまと、愛娘のあーと3人家族です。たまご&乳製品アレルギーのあーに、安心して食べてもらえるおやつを模索中。
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