濃厚！ チョコレートケーキ
cyongon @cook_40091942
市販のスポンジを使って。超簡単な濃厚で甘～いチョコケーキ。 買って食べるのがもったいない？！
このレシピの生い立ち
自分の求める濃厚なチョコレートケーキが食べたくて・・。
濃厚！ チョコレートケーキ
市販のスポンジを使って。超簡単な濃厚で甘～いチョコケーキ。 買って食べるのがもったいない？！
このレシピの生い立ち
自分の求める濃厚なチョコレートケーキが食べたくて・・。
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを３枚にスライスする。 各チョコレートは細かく刻んでおく。Ａ・Ｂ各チョコをそれぞれボウルに入れ湯煎で溶かす。
- 2
溶けたチョコに４０ｃｃの生クリームを足し良く混ぜ合わす。Ａ・Ｂ各生１４０ｃｃに砂糖を入れ、筋がつく程度まで泡立てる。
- 3
溶かしたチョコをゆっくり足しチョコクリームを作る。Ｃの生と砂糖を鍋に入れ沸騰直前まで沸かしチョコと合わせてガナッシュに。
- 4
セルクルにスポンジ、Ａのクリーム、スポンジ、Ｂのクリーム、スポンジ、Ｃのガナッシュの順に重ね冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
Ｐ．Ｓチョコを足すと生が急に固くなるので初めから立てすぎないように気をつけて☆チョコを入れてからしっかり立てて下さいネ♪
コツ・ポイント
底の抜ける丸型でＯＫです。 チョコクリームは分離しても 気にしません。 型から抜く時は 熱いタオルを型の周りにつけてから抜いて下さい。 カットする時も ナイフを軽く温めると 切りやすいですよ。
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