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簡単!新玉ねぎサラダ
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簡単!新玉ねぎサラダ-レシピのメイン写真

簡単!新玉ねぎサラダ

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

2000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
このレシピの生い立ち
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!

2000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
このレシピの生い立ち
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!

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moj
moj @moj5
東京都世田谷区

2000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
このレシピの生い立ち
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!

2000レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番!ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
このレシピの生い立ち
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると(トマトは2cm幅の角切り)とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です!

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 2つ(小)
  2. ★醤油・酢・ゴマ油 各大さじ1
  3. 鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはなるべく薄くスライスし、水にさらす。
    ※新玉ねぎで辛みがなければ、さらす必要なし。

    • 簡単!新玉ねぎサラダ作り方1写真
  2. 2

    手でギュッと絞り水分をとばしてから、★のタレに和える。
    かつお節、刻み海苔、一味唐辛子等乗せる。

    • 簡単!新玉ねぎサラダ作り方2写真
  3. 3

    ※タレを多めにして、キャベツ等と合わせるとボリュームアップ。

    • 簡単!新玉ねぎサラダ作り方3写真
  4. 4

    2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"

    • 簡単!新玉ねぎサラダ作り方4写真
  5. 5

    • 簡単!新玉ねぎサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪
・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK(その方が栄養価が高い)
・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

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moj
moj @moj5
2010/04/05 14:30に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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