海藻サラダを水に戻し、木綿豆腐の水をかるく切る。その間にオクラを茹でておく。

長芋、豆腐は小さくキューブ型に切る。
オクラと水菜は食べやすい大きさに切り、海藻サラダも大きければ切っておく。

ドレッシング、梅干を叩きペースト状にして、♪をすべて合わせておく。

食べる直前にかつお節とドレッシングを全体にふりかけ和えたら出来上がり。