おばあちゃんの鯛の甘辛煮

おばあちゃんの鯛の甘辛煮

ＲＩＯリオ @cook_40046942

おばあちゃんの鯛の煮物は、本当においしい！レシピを伝授してもらいました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が一番！たまに無性に食べたくなるのです。

おばあちゃんの鯛の煮物は、本当においしい！レシピを伝授してもらいました！
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おばあちゃんの味が一番！たまに無性に食べたくなるのです。

おばあちゃんの鯛の甘辛煮

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おばあちゃんの鯛の煮物は、本当においしい！レシピを伝授してもらいました！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味が一番！たまに無性に食べたくなるのです。

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材料

鯛の切り身（あらでもＯＫ）２切れ
☆水９０ＣＣ
☆酒４５ＣＣ
☆みりん４５ＣＣ
砂糖大さじ２
しょうゆ（濃口）４５ＣＣ

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作り方

1

☆の３つを鍋で沸騰させる。
2

鯛をよく洗い、うろこを取る。
3

１が沸騰すれば、鯛を加える。身を下にする。砂糖（大さじ２）を加え、落としぶたをして、中火で４～５分煮る。
4

３にしょうゆ（４５ＣＣ）を加え、１０～１５分位、煮る。途中、スプーン等でタレを上からかけて下さい。
5

タレがトロッとしてきたら、完成です☆

コツ・ポイント

よく煮詰めた方がおいしいです。切り身じゃなくても、あらで作ってもおいしいです。友達にレシピを聞かれるほどの評判な鯛の煮物です。是非、お試しください。

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ＲＩＯリオ @cook_40046942

2010/07/05 14:58に公開

食べることが大好きな一児のママです☆子育てに追われる毎日ですが、いいレシピあれば、投稿します！