桜吹雪のサラダうどん

DELIanna
DELIanna @cook_40065884

綺麗なピンク色の「梅うどん」を使って
春らしいサラダうどんにしてみました(*^^)v
このレシピの生い立ち
桜の時期に箱根のお土産で買った「梅うどん」
ピンクのうどんはこの時期にピッタリ!!

桜吹雪のサラダうどん

綺麗なピンク色の「梅うどん」を使って
春らしいサラダうどんにしてみました(*^^)v
このレシピの生い立ち
桜の時期に箱根のお土産で買った「梅うどん」
ピンクのうどんはこの時期にピッタリ!!

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材料

二人分
  1. 梅うどん 1束(80g)
  2. 水菜 4/1束
  3. 大根 少々
  4. しらす 少々
  5. 市販の麺汁 適量

作り方

  1. 1

    箱根のお土産屋さんで買った「梅うどん」
    1束を10分茹でてザルに取り冷やします。

  2. 2

    水菜は洗って3㎝に切って置きます。

  3. 3

    大根は5ミリ位に薄く切り、型で抜いておきます。

  4. 4

    市販の麺汁はつけ汁の濃さにのばしておきます。

  5. 5

    お皿に水菜をひいて、その上に冷やした「梅うどん」を乗せ、花形の大根とシラスをトッピングして・・・ハイ、出来上がり!

  6. 6

    つけ汁につけて召し上がってくださいII(*^^)v

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DELIanna
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に公開
毎週のように買い出しに行っている三浦半島の直売所。新鮮な野菜や魚を買ってきては、お料理を楽しんでいます。三崎の「うらり」で出会った麺「海草美人」この麺を使ったお料理のレシピは、「海草美人」のホームページでも紹介して頂いています。
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