めかじきに塩・こしょうで下味をつける。

ポリ袋に小麦粉を入れ、青のりをドバーッと多めに入れてよく振って混ぜる。

【2】にめかじきを入れて振って、青のり入り小麦粉をしっかりと付ける。

フライパンに多めのサラダ油をひき、【3】を入れ両面こんがり焼き色が付くまで焼いてできあがり。