トロピカルスイートポテトのふるぱん

Name: トロピカルスイートポテトのふるぱん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン 1個; 今回 超熟イングリッシュマフィン レーズン 使用）; バター 適量; さつま芋（中） 1/2本; みりん 大さじ１; ◎スキムミルク 大さじ１; ◎蜂蜜 大さじ2～; ◎トロピカルフルーツの缶汁 大さじ2～; ◎ラム酒 お好みで少々; トロピカルフルーツ（缶） 適量; （今回トロピカルフルーツミックス ・; パッションフルーツ果汁入り 使用）; バナナ 1/3本; 粉チーズ 適量; アーモンドプードル 適量; シナモン お好みで少々; ミントの葉 あれば

ミッキーアン @mickey_anne

マッシュしたさつま芋にトロピカルフルーツ缶詰の缶汁等で味をつけ、フルーツとともにトーストしました。
このレシピの生い立ち
息子が保育所で収穫して持ち帰ったさつま芋とトロピカルフルーツ缶詰、バナナを使ってふるパンづくりをしました。

トロピカルスイートポテトのふるぱん

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1人分

イングリッシュマフィン 1個
　今回　超熟イングリッシュマフィンレーズン　使用）
バター適量
さつま芋（中） 1/2本
　みりん大さじ１
　◎スキムミルク大さじ１
　◎蜂蜜大さじ2～
　◎トロピカルフルーツの缶汁大さじ2～
　◎ラム酒お好みで少々
トロピカルフルーツ（缶）適量
　（今回トロピカルフルーツミックス・
　　パッションフルーツ果汁入り使用）
バナナ 1/3本
粉チーズ適量
アーモンドプードル適量
シナモンお好みで少々
ミントの葉あれば

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作り方

1

さつま芋は皮を厚めにむいて適当な大きさに切り水にさらしてシリコンスチーマーに入れみりんをふってレンジで柔らかく加熱する。
2
ボウルに1のさつま芋を入れてマッシュし、◎を入れてお好みの味に調える。多少粒が残っていても美味しいので潰し方はお好みで。
3

バナナは8㍉厚さにスライスして缶汁をからめておく。
4
マフィンは2つに割ってバターを塗り拡げ2をたっぷりと乗せる。
5
トロピカルフルーツとバナナを乗せて粉チーズ、アーモンドプードルをふって色よくトーストする。
6
皿に並べてミントをあしらい、お好みでシナモンをふってお召し上がりください。
7
今回こちらの商品を使用しています。

コツ・ポイント

今回レーズン入りのマフィンを使いましたが、普通のマフィンを使用してラムレーズンをトッピングしても美味しいです。さつま芋はお好みの味に仕上げてください。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2011/10/23 03:59に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

パンスイートポテト缶詰バナナさつま芋フルーツはちみつシナモンバターラム酒ミント

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