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ぷりっぷり♡美味しいエビマヨ☆
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ぷりっぷり♡美味しいエビマヨ☆-レシピのメイン写真

ぷりっぷり♡美味しいエビマヨ☆

ぁぃぼんママ
ぁぃぼんママ @cook_40098069

大好きなエビマヨをお家で手軽に作れます♡
簡単だからエビが安くで手に入った時しょっちゅう作ってます♪
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簡単に作れるエビマヨが食べたくて♪

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材料

  1. えび（無頭） 約２０尾（４００ｇ）
  2. 　（酒、おろししょうが 各小さじ１）
  3. 　（塩 少々）
  4. レタス 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. A
  7. マヨネーズ 大さじ６
  8. コンデンスミルク 大さじ１と１/２
  9. 粒マスタード 小さじ２
  10. 塩 少々
  11. Ｂ
  12. 溶き卵 １個
  13. 片栗粉 大さじ４
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき背側に切り目を入れて開き背ワタをとる。
    酒･おろししょうが･塩をもみこみ下味をつける。

  2. 2

    ボウルにＡをいれ、まぜあわせる。

  3. 3

    Ｂをまぜ、１をいれまぜる。

  4. 4

    １７０度の油で、えびを入れカリッとなったら油をきり、ボウルの中へ！

  5. 5

    レタスは洗って食べやすい大きさにちぎって皿に盛り、４を上にのせれば完成♬

コツ・ポイント

●コンデンスミルクが美味しい甘さの秘訣♬
●おろししょうがはチューブタイプのものを使用しています。
●えびは揚げた時くるっと丸まるように背を開きます。←食感がぷりっぷりに♬
●えびを揚げたらすぐボウルの中で調味料と絡ませましょう♪

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ぁぃぼんママ
ぁぃぼんママ @cook_40098069
2010/04/11 23:56に公開
男の子をもつ一児のママです☆料理は苦手だけど、簡単なものなら作ります♪いつも手を抜くことばかり考えています(笑)
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