ザーサイのチャーハン
kuniko1999 @cook_40072001
ザーサイがいい仕事をしています。
このレシピの生い立ち
ザーサイが食べたくて・・・冷蔵庫の中に、どうかんがえても余りおいしいとは思えない、主人が酔っ払った勢いでコンビニで買ってきた豚の角煮も残っていたし・・・
ザーサイのチャーハン
ザーサイがいい仕事をしています。
このレシピの生い立ち
ザーサイが食べたくて・・・冷蔵庫の中に、どうかんがえても余りおいしいとは思えない、主人が酔っ払った勢いでコンビニで買ってきた豚の角煮も残っていたし・・・
アプリでひらく作り方
- 1
豚に角煮は７ミリ角くらい。ザーサイと玉ねぎはみじん切りにしておきます。
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- 2
フライパンに油をひいて、玉ねぎと角煮をにんにくとしょうがでいためます。いい香りがしてきたら、お皿に移しておきます。
- 3
卵は一人１個。ご飯も入れて、ぱらぱらになるまでしっかり炒めます。
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- 4
ご飯が十分炒めったら、２の角煮と玉ねぎをいれ、ザーサイも加えます。
- 5
塩・こしょうで味を調えて、フライパンの外側からお醤油をまわしかけます。お醤油のこげたいい香りがします。
- 6
たっぷりのねぎの小口切りを加えて、少し炒めます。
-
- 7
おいしい！と子供たちも大絶賛でした。
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コツ・ポイント
５人分１度にフライパンは振れないので、３人分と２人分に分けて作っています。
つくれぽ
大（大4）・中（大2）・小（大1）の息子たち。みんな大学生になりました。みんなママの料理が一番だと言って、おだててくれるので、みんなのおいしい顔見るためにせっせとお料理しています。
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