捨てないで！大根の葉で簡単ふりかけ？！

捨てないで！大根の葉で簡単ふりかけ？！-レシピのメイン写真

捨てないで！大根の葉で簡単ふりかけ？！

☆Chiffon☆ @cook_40070277

ふりかけ、お弁当のご飯の間……など、いい仕事してますよ☆
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を捨てるのがかわいそうで作ってみました☆

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捨てないで！大根の葉で簡単ふりかけ？！

☆Chiffon☆ @cook_40070277

ふりかけ、お弁当のご飯の間……など、いい仕事してますよ☆
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材料

2〜3人分

大根の葉あるだけ
ゴマ油小さじ2
●だしの素小さじ1〜1.5
●醤油大さじ１～２
●酒大さじ2
●砂糖小さじ1
かつおぶし好きなだけ

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作り方

1

大根の葉を１cmくらいの長さに切る
2

【強火】フライパンにゴマ油を入れて熱し、大根の葉をくきの部分から入れて炒める
3

【強火】葉がしなっとしてきたら、●の調味料を入れて3分ほど炒める
4

【仕上げ】火を止めたら、かつおぶしを投入（多めが美味）して…以上終了♪

コツ・ポイント

ご飯にかけるのも良いけど、私はお弁当ご飯の間に挟むのが好きです☆ もちろんおにぎりの具にも最適です(^^)

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☆Chiffon☆

☆Chiffon☆ @cook_40070277

2010/04/11 09:19に公開

このレシピのキーワード

ふりかけ大根の葉かつお節酒

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