ほんのり甘～いニラたま♪
我が家で好評中のニラたま♪
ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
母から教わった味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
にらを洗ってから水気をよくきり、4センチ位に切る。
- 2
フライパンに適量の油を敷き、温まったらニラを入れ、ニラがくったり＆つやつやするまで中火で炒める。
- 3
ボールに卵を割り入れ箸でかき混ぜ、砂糖・醤油を入れ、更に混ぜる。
- 4
再びフライパンに火を付け、フライパンが熱くなったら、【３】の卵液をニラの上に流し入れる。
- 5
卵の周辺が少し固まってきたら箸やヘラ等で混ぜ、（ｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞの要領）卵が少しだけ半熟の状態で火を止め蓋をする。
- 6
余熱を利用し数分待ちます。蓋を開け卵に火が通れば完成！
コツ・ポイント
※少し甘めのニラたまですが、ご飯にもよく合います。
※先にニラをくったりなるまで炒めておくのがポイントです。
つくれぽ
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