豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。
※上の写真の指は僕の親指です。大きさの目安にしてください。

鍋に油を熱し、豚ばら肉を炒めます。
脂が多いようならペーパーでふき取り、焼き色がついたら、里芋と★を加え煮込みます。

中火で煮汁を1/3量まで煮詰めたら味を見て薄ければもう少し煮詰めて整えます反対に味が濃いなら水でのばします。

味がよければ完成。

このレシピで使用した野菜ジュース。このレシピ1品で1日分の野菜がいただけます！

●ポイント
味噌を写真のように酒と一緒に溶いておくと煮るときにだまになりません。