じゃがいもは厚さ5mmくらいの薄切りにします。水にさらしてキッチンペーパーで水分を取ります。

サラダ油を少し入れてじゃがいもの両面をこんがり焼きます。火が通ったらバター・塩こしょうを加えます。

チーズをちぎってじゃがいもの上に乗せ少し溶けてきたら出来上がりです。
お好みで粉チーズ・パセリをどうぞ。