☆ 厚揚げの和風ピカタ ☆
あやプチ @cook_40037469
水切り不要☆
時間がたっても水分が出にくいので遅く帰ってくる旦那さまにも♫
このレシピの生い立ち
菜の花の和風ピカタを作ったときのアレンジ。
☆ 厚揚げの和風ピカタ ☆
水切り不要☆
時間がたっても水分が出にくいので遅く帰ってくる旦那さまにも♫
このレシピの生い立ち
菜の花の和風ピカタを作ったときのアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを厚めのキッチンペーパーに包み耐熱皿へのせる。レンジ６００Wで１分チン。裏返し同じく１分チン。荒熱を取る。
-
- 2
厚揚げを巻いていたペーパーを開き油の染みていない部分で厚揚げの油分を拭き取る。厚さを半分にし好みの大きさに切る。
-
- 3
②に醤油をまぶしておく。☆を混ぜ合わせておく。
- 4
小麦粉を軽くつけ、混ぜ合わせた☆に絡める。ゴマ油を熱したフライパンで両面きつね色になるくらい焼く。
- 5
薄味好みならこのまま♫味が足りなければお醤油やわさび醤油がお勧め♫
- 6
☆に茹でてみじん切りにした菜の花を加えてみました♫彩よくてほろ苦で美味しいです♡
-
- 7
大葉もいい香りで相性がいいですよ☆
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- 8
H22･9･22写真＆醤油と白だしの量を変更しました☆印刷して下さった皆さんゴメンナサイ☆
コツ・ポイント
✿☆に茹でてみじん切りにしたお野菜を加えると栄養も彩りもアップ♫
つくれぽ
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