たけのこを食べやすい薄さに切る。
(私は縦に薄切りしました)

フライパンにバターを入れ、熱する。

バターが溶け出したら、たけのこを軽く焼いて火を通す。

そこに酒を入れ、蒸し焼きにする。

最後にしょうゆを回し入れ、バターしょうゆの香りがついたら完成！