おからケーキ【キャロット】☆HM入り
tearstar @cook_40048693
（113㌍）人参の自然な甘み 苦手な方でも大丈夫♪加熱することで栄養素も効率よく摂取。
炊飯器で簡単作成シリーズ
このレシピの生い立ち
朝によく飲む 生人参ジュース。
加熱した方が栄養吸収率があがるんだけどな…と
日々感じてました。
ん…？だったら おからケーキにねりこんじゃえ～！ということで 作りました。
おからケーキ【キャロット】☆HM入り
（113㌍）人参の自然な甘み 苦手な方でも大丈夫♪加熱することで栄養素も効率よく摂取。
炊飯器で簡単作成シリーズ
このレシピの生い立ち
朝によく飲む 生人参ジュース。
加熱した方が栄養吸収率があがるんだけどな…と
日々感じてました。
ん…？だったら おからケーキにねりこんじゃえ～！ということで 作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
人参を蒸す
ﾅｯﾂを刻む
HMを振るう
生おからをほぐす
※水分が多い場合ﾗｯﾌﾟ無レンジ5分 - 2
人参2/3・薩摩芋・豆乳・レモン汁を
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰ等に入れペースト状にする
そこに卵黄 甘味料を入れ攪拌 - 3
おから ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ
を混ぜておく - 4
３に２の人参ペーストを全体に色がつくよう
2回位に分けて、混ぜ入れる
（ﾚｰｽﾞﾝ、ﾅｯﾂを入れる場合はこの段階で） - 5
卵白を固め泡立て、生地にさっくり混ぜ入れる
残しておいた人参1/3も、好みの大きさに切り入れる - 6
生地を釜に入れ、
何度か軽く落とし余分な空気を抜いた後、
普通モード炊飯開始 - 7
炊きあがったら
①保温スイッチを切る
②蓋を開け放した状態で放置し荒熱をとる - 8
できあがり♪
しっかり冷まし、ｹｰｷが自然と釜から離れる
状態になったら、
お皿等にあける -
コツ・ポイント
人参を一度蒸す（もしくは茹でる）ことで、自然な甘みをひきだせました
人参が苦手な方には、全量を２の段階でペーストにしたほうがイイと思います
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851561
