☆の材料をみじん切りにして、油（分量外）でいためる。

白菜・きゃべつも粗みじんに切っておく。塩少々(分量外)ふり水気をしぼっておく。

１・２と豚ひき肉・調味料をすべてまぜる。

市販のぎょうざの皮に包む 。

フライパンに油を熱し、焼き色がついたら餃子の１/３の深さにお湯を入れて蒸し焼き。水分がなくなれば完成。