とろとろクリーミー♪ほうれん草パスタ
お肉や生クリームは使わない、さっぱりだけどクリーミーさは十分のほうれん草のパスタです!!
カルシウムと鉄分たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
早く使いたい牛乳とほうれん草があったので、クリームパスタにしてしまおうと^^
サーモンなんて上等なものはなかったので、冷蔵庫でちょっとだけ残ってた鮭フレークでうまみを加えてみました☆
パスタをマカロニに変えて焼いたらグラタンになります♪
とろとろクリーミー♪ほうれん草パスタ
お肉や生クリームは使わない、さっぱりだけどクリーミーさは十分のほうれん草のパスタです!!
カルシウムと鉄分たっぷりです☆
このレシピの生い立ち
早く使いたい牛乳とほうれん草があったので、クリームパスタにしてしまおうと^^
サーモンなんて上等なものはなかったので、冷蔵庫でちょっとだけ残ってた鮭フレークでうまみを加えてみました☆
パスタをマカロニに変えて焼いたらグラタンになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
洗い物削減で、パスタを茹でるお鍋でオリーブオイルをしき、ほうれん草としめじを炒めます。
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- 2
おしょう油をたらして香りよく炒めたらいったんボウルにとり、鮭フレークを入れて混ぜておきます。
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- 3
1の鍋は洗わずにお湯とお塩を入れ沸かし始めます。フライパンにバター、小麦粉を入れ、木べらでよく混ぜます。
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- 4
バターと粉が混ざったら、牛乳をすこーしずつ加えてその都度よく混ぜていきます。
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- 5
こんな感じでクリームソースができました！グラタン用より少しゆるめくらいですかね、コンソメを入れてよく混ぜます。
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- 6
そこへ2を投入し、混ぜて全体の味を見てお塩で調えます。お湯が沸いたらパスタを茹で始めます。
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- 7
これでソースの完成でーす(*゜ω゜*)
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- 8
茹でたパスタを絡めて…この時ちょっとかたいようなら茹で汁でのばしてくださいね～
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- 9
お皿に盛ったらできあがり☆お好みでタバスコをかけてお召し上がりください^^
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コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時は、牛乳をすこーしずつ加えることでダマにならずに作れます♪
茹で汁で調節してお好みのかたさにしてくださいね☆
そのくらいでしょうか^^
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