糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀100人れぽ話題入り・レシピ本掲載❀ローカロリー副菜。おつまみにもOK！ピリっと辛い赤唐辛子がアクセントです。
このレシピの生い立ち
旦那さんのお腹が段々とメタボに．．．こんにゃくを使ってカロリーを抑えるレシピを考案中。

糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮

ミンナンナ's cooksnap of when they made 糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮.
Kasumi Kasumi's cooksnap of when they made 糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮.
ぐみよー's cooksnap of when they made 糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮.
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材料

３～４人分
  1. 糸こんにゃく １袋（１８０g）
  2. しめじ １株（１００g）
  3. だし汁 ２００ｃｃ
  4. 砂糖 大さじ　１/２
  5. みりん 大さじ　２
  6. 醤油 大さじ　２
  7. 赤唐辛子(小口切り) 少々

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは下ゆでし（熱湯をかけてもOK)食べやすい長さに切る。

  2. 2

    しめじはほぐす。

  3. 3

    鍋にだし汁と調味料を入れ煮立て、糸こんにゃくとしめじを加える。

  4. 4

    唐辛子を加えて中火で１０分ほど煮て完成です。

  5. 5

    2013.2.28
    「太らない献立」ぴったりの副菜で紹介していただきました。有難うございます♪

  6. 6

    2013.3.18
    話題入りしました。有難うございます♪

  7. 7

    2013.4.2
    「しらたき」の人気検索で1位になりました。有難うございます♪

  8. 8

    2013.9.7
    2度目の話題入り♪
    感謝感激です
    ヽ(^。^)ノ

  9. 9

    「クックパッドの得旬レシピ」に掲載されました。有難うございます！90ページに紹介されています。

コツ・ポイント

調味料はお好みに合わせて調整してください。
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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