材料です。

ししとうはさっと茹でます。

キノコはこんな感じに。エリンギでもシメジでも好みでどうぞ。

冷凍庫にあったお肉。自然解凍して、塩・胡椒で下味をつけます。

お肉にきのこと野菜をくるくる巻いていきます。

こんな感じで巻いたら、焼くだけですよ～。

サラダオイルで焼き上げましょう。

お酒をざっと注ぎ、お醤油をじゅっとかけまわしたら、さぁ、いただきましょう。

焼きながらいただくも良し、夕食の一品でも良し、の簡単な肉まきです。