キャベツはざくぎりにし、水にさらしておいた後、水をしっかりきっておく。

豚バラは食べやすい大きさにきる。

油でキャベツと豚バラを軽く炒め、にんにくのすりおろし、酒、とりがらスープのもと、塩胡椒を入れ蓋をしめ蒸し焼きに。

味がついたらゴマ油をまわしかけし完成。