じゃが芋は皮ごと電子レンジで加熱し皮を剥いて食べ易い大きさにカットし、冷まします。（じゃが芋は、お好みの堅さに）

アンチョビは包丁でたたいてペーストにします。ニンニクはすりおろします。ボールに●を全部加えます。

●を良くかき混ぜます。

じゃが芋とパセリを加え混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成です。

焼き海苔で巻いて、 和風です。