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簡単ヘルシー☆おからコロッケ
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簡単ヘルシー☆おからコロッケ-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆おからコロッケ

わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025

豚肉を濃いめに味付けして、しっとり美味しく食べられます♪
衣のつけ方がポイントです！
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我が家の節約定番メニューです。

豚肉を濃いめに味付けして、しっとり美味しく食べられます♪
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わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025

豚肉を濃いめに味付けして、しっとり美味しく食べられます♪
衣のつけ方がポイントです！
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材料

５～６個分
  • おから ３００ｇ
  • 豚ひき肉 １００ｇ
  • ★酒 大さじ２
  • ★醤油 大さじ１
  • ★塩コショウ 少々
  • とき卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉をフライパンで油をひかずに炒める。

  2. 2

    お肉から脂が出てきたら★を加えてさっと炒めてたらボウルにあけて冷ます。

  3. 3

    冷めたらおからを加えて手でこねて、全体に味をなじませ、空気を抜きながらコロッケの形にする。

  4. 4

    とき卵に小麦粉を溶いたものに潜らせてからパン粉をつける。

  5. 5

    １８０度の油できつね色になるまで揚げて完成！

コツ・ポイント

衣をつける際、とき卵と小麦粉を混ぜたのもをつけてから（天ぷらの要領で）パン粉をつけると、形が崩れにくくしっとり揚げられます！

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わさびちゅーぶ。
わさびちゅーぶ。 @cook_40098025
2010/04/08 22:38に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

コロッケ おから 豚ひき肉 酒 小麦粉

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