なすは、ヘタを切り落とし、縦半分に切る。ヘタの1cmほど下の部分から切り込みを入れる。切ったらアク抜きのため水につける。

プチトマトは縦半分、アスパラは3等分にして縦半分にカットする。

フライパンにサラダ油を入れ、冷凍フライドポテト、アスパラは塩コショウをして、プチトマト、なす、ウインナーを炒める。

サッポロ一番ちゃんぽんを表記通り調理して器に入れ、とろけるチーズを上にトッピング。

チーズの上に、冷凍フライドポテト、アスパラ、プチトマト、なす、ウインナーを盛り付ける。

全体に乾燥パセリをふりかけて完成です。