トマトはさいの目に切っておく。

包丁を縦に入れたらグルリと回してアボカドを半分にしたら種を取る。中身はスプーンなどでくり抜いてボールに入れる。

手順2にレモン汁、マヨネーズ、塩、胡椒を入れてスプーンでアボカドをつぶしながらペースト状になるまで混ぜる。

手順3のボールに手順1のトマトを入れて混ぜたら出来上がり。