１００均のシフォン型とはこれです。
直径10ｃｍのミニサイズ。
筒の部分が細くなっているので冷ますときに問題が…。

んで、発見したのがコレ！実はスパイスの瓶詰め用のもの。ステンレス素材なので熱に強くサイズもピッタリ！同じく100均で。

冷ますときはこんな感じで。
型から目一杯膨らんでも生地を傷めていません！
安定感もバツグン。

冷めたのがこちら。
どうですか？きれいに冷ませているでしょ？
ちゃんと、高さもキープしています。