絶対失敗しない！りんごのケーキ
また食べたい味で絶対失敗しないです☆
混ぜるだけなので、とても簡単でしっとりとしたケーキです。おやつにおすすめ◎
このレシピの生い立ち
りんご１個だけ余っていて、家にある材料で作ってみました！オーブン機種で違いますので様子見してアルミをかぶせるなどご自分で調整してください。
絶対失敗しない！りんごのケーキ
また食べたい味で絶対失敗しないです☆
混ぜるだけなので、とても簡単でしっとりとしたケーキです。おやつにおすすめ◎
このレシピの生い立ち
りんご１個だけ余っていて、家にある材料で作ってみました！オーブン機種で違いますので様子見してアルミをかぶせるなどご自分で調整してください。
作り方
- 1
☆の小麦粉とベーキングパウダーはふるって一緒にして別皿に置いておく。
卵は別皿で溶き卵にしておく。
-
- 2
☆のバターは耐熱の別皿に入れレンジの解凍モードで柔らかくしておく（溶かしては×あくまで柔らかく）。
- 3
りんごを３ｍｍ幅くらいに適当に切ったら、別の耐熱ボウルに入れてグラニュー糖を大さじ２加え２０回くらいかき混ぜる。
-
- 4
りんごの耐熱ボウルにラップをかぶせレンジで６００Ｗ３分半かける。
-
- 5
りんごの耐熱ボウルをレンジにかけたら冷ます為にラップを取りそのまま放置。
※ここでオーブンを１８０度に余熱開始！
-
- 6
ここまで（１～５）が準備です。
別の大き目のボウルに、２で柔らかくしたバターと☆のグラニュー糖８０ｇをいれよく混ぜる。
-
- 7
これがクリーム状になるまで混ざったら更に１で作った溶き卵を何回かに分けて加えて、その都度よく混ぜる。
-
- 8
更に１でふるった小麦粉＆ベーキングパウダーを入れて混ぜる。更に生クリームとバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
-
- 9
５で粗熱が取れる程度に冷ましたりんごを汁も全部混ぜる。
※りんごを潰さない様にゴムヘラ等でさっくりと混ぜてください。
-
- 10
これで生地が完成したので、１８ｃｍのケーキ型に生地を流し込む。
生地の表面を、ゴムへらでキレイに整えて下さいね♪
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- 11
５で１８０度に余熱したオーブンで３０分焼く。
※焼き時間は調整してください。焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて♪ -
- 12
出来てすぐ食べてもあまり美味しくありません。冷蔵庫で３時間以上冷やしてから食べると美味しいです～♪１日寝かせると更に◎
コツ・ポイント
１の粉をふるう所は必ずやりましょう！
バターは最初、レンジの解凍モード（８℃）で柔らかくしてます。型は１８ｃｍで底が抜けるタイプを使っています！オーブンシートは使っていませんが、ご自由に♪
バニラエッセンスの代わりにはちみつも◎
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