鮭ずし
ぽぴこん @cook_40073350
か～んたんで、おもてなしにも、普段のご飯にも。鮭１切れとすしのこがあればすぐできる！たまにいくらでグレードアップ？
このレシピの生い立ち
ムスが幼稚園の頃、ママ同士よく、「今日の晩ご飯なーに？」って話してて…「鮭ずし簡単でおいしいよ。」っていうママがいて。酢飯に鮭とゴマを混ぜるだけ～って教えてくれた。（ID19196975梅じそBooも教えてくれたね♪）
…で、時々作ってます。
鮭ずし
か～んたんで、おもてなしにも、普段のご飯にも。鮭１切れとすしのこがあればすぐできる！たまにいくらでグレードアップ？
このレシピの生い立ち
ムスが幼稚園の頃、ママ同士よく、「今日の晩ご飯なーに？」って話してて…「鮭ずし簡単でおいしいよ。」っていうママがいて。酢飯に鮭とゴマを混ぜるだけ～って教えてくれた。（ID19196975梅じそBooも教えてくれたね♪）
…で、時々作ってます。
作り方
- 1
ご飯を炊く。
他の材料は、こんな感じ。 -
- 2
塩鮭は焼いて、骨と皮を除いて細かくほぐす。大辛の鮭は細かく、そうでもない鮭の時は少し大きくほぐしてもOK。
-
- 3
ご飯にすしのこを混ぜ、そこに炒りごま、、、
-
- 4
ほぐした鮭、、、
-
- 5
あぶった海苔をもみ海苔にして混ぜ、、、
（焼き海苔も、軽く直火であぶると香りもよく、パリッとしますよね。） -
- 6
うちわであおいで冷ます。
-
- 7
いくらと大葉の千切りをちらして、できあがり♪
ふだんのご飯ならいくらはのせない。だって高いもん(;_:) -
- 8
ムスが友達を呼んでクリパしたいって言うから、クリスマスバージョン？
-
コツ・ポイント
ご飯に順に混ぜていくだけ、コツはないです。
鮭は、焼けば塩を吹く程の大辛があれば、それをこまか～くほぐして使うのが私は好きです。ふり塩の鮭はオススメしませんが、中辛、辛口など、お好みの鮭を塩梅に合わせてほぐして使えばOKです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17837783
