鶏手羽の塩焼き

鶏手羽の塩焼き-レシピのメイン写真

鶏手羽の塩焼き

cabo @cook_40098432

下準備だけしておけば、あとは焼くだけ！！の手間いらずな簡単おつまみ。ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
自宅で皮がパリパリの美味しいチキンをビールと一緒に楽しみたかったので、作ってみました。

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材料

作りやすい分量

鶏手羽好きなだけ
塩・こしょう適量（少し強め）
ガーリックパウダー適量
ジンジャーパウダー適量

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作り方

1

手羽の裏側２本の骨の間に切り込みを入れる。
2

ビニール袋に手羽・調味料を入れてビニールの上からたたいてなじませる。
空気を抜くように口を結び冷蔵庫で半日寝かす。
3

冷蔵庫から取り出し３０分ほど置き、室温に戻す。
4

両面魚焼きグリルを３分余熱し皮を上にして、上火（強めの中火）下火（弱めの中火）で１０～１２分色よく焼く。
5

[追記]
2010.05.11写真再投稿

コツ・ポイント

カレー粉・七味・ゆず胡椒・五香粉・豆板醤など好きなものを加えてアレンジ無限大。
食べ残しになる先端部分は水から煮だして春雨と残り野菜を入れてスープに使いまわし!!
呑み過ぎた胃袋にも優しい一品に。

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cabo @cook_40098432

2010/04/27 09:19に公開

我が家のテーブルに登場する料理やお菓子の覚書き。

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このレシピのキーワード

塩焼き手羽鶏肉しょうが

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