大豆だけ☆こってりハンバーグ
キム☆ケェコ @cook_40047527
マクロビ的、卵、肉不使用でもボリューム満点☆ご飯のおかずにもなります。冷めてもおいしいので、おべんとうにも。
このレシピの生い立ち
大豆だけでも彼氏も食べれるようなご飯のおかずにしたくて作りました！
大豆だけ☆こってりハンバーグ
マクロビ的、卵、肉不使用でもボリューム満点☆ご飯のおかずにもなります。冷めてもおいしいので、おべんとうにも。
このレシピの生い立ち
大豆だけでも彼氏も食べれるようなご飯のおかずにしたくて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかく水煮した大豆を、すり鉢かフードプロセッサーでつぶします。
-
- 2
玉ねぎ、人参はみじん切りして、レンジで2分加熱。大葉も小さく千切り。
- 3
ソースの材料以外のものを全て入れて、ボールでこねこね。
-
- 4
小判型に成型してサラダ油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く。
-
- 5
ハンバーグを焼いたフライパンで、きのこを軽く炒めて、だし汁、醤油、砂糖、みりんを入れる。
- 6
味をみておいしければ、水溶き片栗粉でとろみをつけて、青ねぎを散らしてハンバーグにかけて完成☆
- 7
2013年1月31日、話題入りしました☆つくれぽくれた皆様、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
調味料は結構アバウトでも、タネがまとまれば大丈夫です。大豆も、私は食感も好きなので結構アバウトにつぶしました。タレの配合はお好みで変えてください☆
つくれぽ
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