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クリームチーズとブルーベリーのマフィン
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クリームチーズとブルーベリーのマフィン-レシピのメイン写真

クリームチーズとブルーベリーのマフィン

ochoko-mari
ochoko-mari @cook_40041895

クリームチーズとブルーベリーの組み合わせが大好き♥雪印クリームチーズのモニターに当選したので早速作ってみました！
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材料

８個分
  1. ホットケーキミックス 200ｇ
  2. 砂糖 50ｇ
  3. 卵 １個
  4. バター 50ｇ
  5. 牛乳 100～120ｃｃ
  6. 雪印クリームチーズ 100ｇ
  7. ブルーベリージャム 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    オーブンは１７０度に予熱。バターは溶かすか、室温で戻す。ボールに卵、砂糖、バター牛乳を入れて混ぜる。

  2. 2

    ホットケーキミックスを入れる。よく混ざったら１cm角くらいに切ったクリームチーズを混ぜる。

    • クリームチーズとブルーベリーのマフィン作り方2写真
  3. 3

    ブルーベリージャムを加え、完全に混ざってしまわない程度になじませる。

    • クリームチーズとブルーベリーのマフィン作り方3写真
  4. 4

    ホイルケースを敷いたカップなどに入れて、１７０度で２０分くらい焼く。

コツ・ポイント

マーマレード、イチゴジャムなど、お好みのジャムで。冷めてもしっとり。

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ochoko-mari
ochoko-mari @cook_40041895
2010/04/10 10:11に公開
高校生と中学生のふたりの娘と夫、そして片耳だけロップイヤーのウサギ「おちょこ」と暮らしています。リーズナブルは言うに及ばず（笑）「おいしい、簡単、ヘルシー」がモットーです。
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