シャキ♪ピリ♪ごぼうめんたいマヨのピザ
たくっちょ @cook_40039760
ごぼうの香りと食感がおいしいピザ♪明太子のピリ辛味がアクセントに。
このレシピの生い立ち
ピザ生地をたくさん作ったときの変化球ネタでごぼう明太マヨ和えを乗せてみました。
シャキ♪ピリ♪ごぼうめんたいマヨのピザ
ごぼうの香りと食感がおいしいピザ♪明太子のピリ辛味がアクセントに。
このレシピの生い立ち
ピザ生地をたくさん作ったときの変化球ネタでごぼう明太マヨ和えを乗せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはタワシで洗って、短めのささがきにして水にさらしてアク抜きします。
-
- 2
明太子とマヨネーズを混ぜておきます。
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- 3
２の８割くらいをピザ生地にぬって水気をよく切ったごぼうを乗せます。残りの２をちょっとずつごぼうの上に散らします。
- 4
好みの量のチーズを乗せて200℃で15分焼きます。（お持ちのオーブンに合わせて加減してくださいね）
-
- 5
今回のピザ生地はmakkocafeさんのレシピID：19429214で作りました。簡単で美味しかった♪
コツ・ポイント
後で切り分けやすいようにごぼうは短めのささがきに。
マヨのおかげでチーズは少なめでもOK。とろとろチーズを楽しみたい時は２分前に一度取り出してからチーズを乗せて。最初に乗せると写真のようなカリカリ食感です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853503
