ソーセージポトフ
ますこちゃん！ @cook_40038858
朝食にお薦めの胃に優しい具だくさんスープ。前日の夕飯作りのついでに煮込んでおけば、パンと一緒に美味しい朝食が簡単に。
このレシピの生い立ち
かたまり肉で作っていたポトフですが、朝食用にソーセージで手軽に作ってみました。
ソーセージポトフ
朝食にお薦めの胃に優しい具だくさんスープ。前日の夕飯作りのついでに煮込んでおけば、パンと一緒に美味しい朝食が簡単に。
このレシピの生い立ち
かたまり肉で作っていたポトフですが、朝食用にソーセージで手軽に作ってみました。
作り方
- 1
①人参と大根は皮をむき、大きめの一口大に切る。キャベツ・玉ねぎは櫛形に三等分する。
- 2
②鍋に①の野菜・水６カップ・ｺﾝｿﾒ顆粒・酒・塩・胡椒・醤油・ﾍﾞｲﾘｰﾌを入れ火にかけ、沸騰したら中火にして煮込む。
- 3
③材料が柔らかくなるまで約２０分煮たら、ソーセージを加えさらに５分ほど煮込む。味をみて足りないようなら塩・胡椒で整える。
コツ・ポイント
ソーセージはあれば生のものを使うと美味しくできます。
野菜は他にセロリ・ネギ・カブなど冷蔵庫にある野菜で作れます。
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