ホットプレートde餃子＆山芋焼き♬

Name: ホットプレートde餃子＆山芋焼き♬
Yield: 餃子26個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 材料 分量; 豚ひき肉 150g; 水 大さじ3; キャベツ 230g; にら 50g; ◇にんにく(すりおろし）チューブでも◎ 小さじ1と1/2; ◇しょうが（すりおろし）チューブでも◎ 小さじ1/2; ◇ウエイパー 小さじ1; ◇塩 ひとつまみ; ◇うす口しょうゆ 小さじ1/2; ◇粉寒天 1g; 餃子の皮 大判26枚; 湯（焼き用） 130cc; ごま油（焼き用） 大さじ2; 餃子のタレ 1人分：うす口しょうゆ大さじ1弱と酢大さじ1強とラー油をお好みで♬; 山芋 1本

ちゃるるん @cook_40040005

野菜たっぷりの餃子は皮はカリっ！
中はジューシーな餃子と
ホクホクの山芋でビールがうまいＯ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
Asahi STRONG OFFのモニターに当選♡
ビールに合うのはやっぱり餃子かなぁ？！と♬

ホットプレートde餃子＆山芋焼き♬

ちゃるるん @cook_40040005

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材料

餃子26個分

材料分量
餃子
豚ひき肉 150g
水大さじ3
キャベツ 230g
にら 50g
◇にんにく(すりおろし）チューブでも◎ 小さじ1と1/2
◇しょうが（すりおろし）チューブでも◎ 小さじ1/2
◇ウエイパー小さじ1
◇塩ひとつまみ
◇うす口しょうゆ小さじ1/2
◇粉寒天 1g
餃子の皮大判26枚
湯（焼き用） 130cc
ごま油（焼き用）大さじ2
餃子のタレ 1人分：うす口しょうゆ大さじ1弱と酢大さじ1強とラー油をお好みで♬
山芋焼き
山芋 1本

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作り方

1

ボウルにひき肉と水を入れ、手で白っぽくなるまでねる。
みじん切りに切ったキャベツ・にらと◇調味料を全て入れよく混ぜる。
2

①のタネを小皿に少し入れて、電子レンジで10秒〜20秒様子を見ながら加熱して、味見をする♡
足らなければ塩等で味を調整♬
3

味がOKだったら、皮に包む！
ホットプレートに餃子を並べ250度にセット。
軽く表面を焼いたら湯を回し入れフタをする。
4

餃子がふっくらしてきて、湯がなくなったらごま油を全体に回しかけ、おいしそぉな焦げ目がついたら出来上がり♬
5

※ハネをつけたい時は、湯に小麦粉
小さじ2を溶かしたものを回しかけるといいです♬
粉がダマにならないよう注意！！！
6

餃子のタレは、うす口しょうゆと酢を混ぜたものに、ラー油を数滴たらせば出来上がり！
7

山芋は、皮をむき輪切りにして餃子の脇で両面焼くとホクホク♬
塩（分量外）をつけて食べるとおいしい♡
8
"アサヒストロングオフ賞"に選ばれました。
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・ひき肉と水をよ〜くねるねる♬

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つくれぽ

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ちゃるるん @cook_40040005

2010/04/12 11:49に公開

夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き　♡￫ܫ￩♡　　　　　　　　　　　　　甘いもの辛いものお酒も大好きなので、　　万年ダイエッター♫♬　　　　　　　　　　クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou　★☆★　　　　　　　　　　　　　　　　『関東連合』　　　　　　　　NO.12取得♡

このレシピのキーワード

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