シャキ旨!もやし入りつくね

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♡REI♡ @cook_40050865

もやしでボリュームUPお腹いっぱ~い。香ばしく焼いてね!格安で簡単!お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
雑誌やサイトで見て以来、アレンジを加え、今の形で我が家の定番になりました!週一で作っててもみんな喜びます。

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材料

3~4人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2.   ☆ 1個
  3.   ☆しょうが 小さじ1(すりおろし)
  4.   ☆片栗粉 大さじ1
  5.   ☆味噌 大さじ2
  6.   ☆酒 大さじ2
  7. もやし 1袋(200g)
  8. サラダ油 大さじ1
  9.   ★醤油 小さじ2
  10.   ★砂糖 小さじ1/2
  11.   ★にんにく 少々(すりおろし)
  12.   ★ 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に☆を入れて、よく練る。

  2. 2

    そこに洗ったもやしも入れ、よく混ぜる。ポキポキ折れるけど、気にしなくてOK。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2をスプーンですくって並べていく。へらでひっくり返し、少し押さえつけて両面こんがり焼く。

  4. 4

    皿に盛り、お好みで★で作ったたれをかけていただく。ねぎをちらすと綺麗。

コツ・ポイント

形は大きなハンバーグ状にしてもいいし、好きにできます。何もつけなくても味はしますよ。ポン酢と刻んだ青シソでいただいても美味しいです。

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家事育児に追われる三姉妹のママです。平日は基本節約料理、週末はお酒に合うメニューで献立をたててます。家族でキャンプを始めたので、アウトドア向きな料理にも興味ありです(*^^*)
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