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超簡単☆豚肉のポン酢炒め☆
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超簡単☆豚肉のポン酢炒め☆-レシピのメイン写真

超簡単☆豚肉のポン酢炒め☆

黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678

サッパリしていて、冷めてもお肉は柔らかくお弁当のメインに(o^-')b
このレシピの生い立ち
お肉に片栗粉をまぶすと柔らかくなり汁漏れ防止になると聞いた覚えがあり、こってり味よりもサッパリ味を好む父のお弁当のメインのおかずが作りたくて(^-^;はっきり言えば手抜きです(o^-')b

サッパリしていて、冷めてもお肉は柔らかくお弁当のメインに(o^-')b
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超簡単☆豚肉のポン酢炒め☆

黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678

サッパリしていて、冷めてもお肉は柔らかくお弁当のメインに(o^-')b
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お肉に片栗粉をまぶすと柔らかくなり汁漏れ防止になると聞いた覚えがあり、こってり味よりもサッパリ味を好む父のお弁当のメインのおかずが作りたくて(^-^;はっきり言えば手抜きです(o^-')b

サッパリしていて、冷めてもお肉は柔らかくお弁当のメインに(o^-')b
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材料

1人分
  1. 豚こま肉 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 塩、コショウ 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. ポン酢 適量
  6. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    豚こま肉を食べやすい大きいに切って塩、コショウを振り揉んでから片栗粉にまぶしておきます。

  2. 2

    玉ねぎは火の通りやすい厚さに切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少々入れて豚こま肉を焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒めポン酢をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉少なめです!片栗粉をまぶしてから焼くので、お肉も柔らかく汁漏れの心配も無く安心です(^-^)vお好みでしめじなどのキノコ類をプラスするとヘルシーでボリュームアップ!

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黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678
2010/04/08 13:36に公開
只今高血圧の父のお弁当と母のダイエットの為料理を作っています!父には前日の料理の残り物をいかにアレンジして短時間で美味しくお弁当にし、母にはストレス無くダイエットできる料理をいかに美味しく作れるか日々悪戦苦闘中です!皆様のアイデア是非参考にさせて下さい!
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